Hackbraten mit Ei

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 eingeweichtes Brötchen [in Wasser 10min einweichen und gut auspressen]
• 3 Zwiebeln
• Salz, Pfeffer, Kümmel, scharfer Paprika
• 1 El Senf
• 2 Päckchen Bratensoße

Zubereitung:

1. Eine Zwiebel fein würfeln.
2. Das Hackfleisch, Ei, die gewürfelte Zwiebel,  Gewürze, Senf und Brötchen verkneten. 
3. Die Masse zum Braten formen und anbraten.
4. Die 2 restlichen Zwiebeln grob würfeln.
5. Ebenfalls anbraten und anschließend mit Wasser auffüllen bis der Braten zur Hälfte bedeckt ist.
6. In die Soße nochmal Gewürze geben.
7. 2 Stunden bei niedriger Temperatur [100 Grad] im Ofen schmorren
8. Als letztes die Soße mit dem Soßenpulver andicken.

Mein Tipp: Gut passen Kartoffelpuffer dazu und unser lecker Rotkohl.